DETALII PRODUS
-
ANALIZA
Culoarea este galben-aurie, luminoasă, cu reflexii fine, specifică unui Sauvignon Blanc maturat în baric. La nas, vinul dezvăluie arome elegante de citrice, fructe tropicale și flori albe, completate de note discrete de vanilie, unt și lemn fin. Gustul este amplu și catifelat, cu o aciditate bine integrată și o structură echilibrată. Maturarea timp de 6 luni în baric îi conferă complexitate și profunzime, iar finalul este lung, persistent și elegant, cu nuanțe minerale și ușor condimentate.
-
DEPOZITARE
Pentru a-și păstra prospețimea, complexitatea aromatică și echilibrul dobândit prin maturarea în baric, vinul trebuie depozitat într-un spațiu răcoros, întunecat și lipsit de variații mari de temperatură. Sticla se recomandă a fi păstrată în poziție orizontală, la o temperatură constantă, ferită de lumină și vibrații. Condițiile corespunzătoare de păstrare contribuie la evoluția armonioasă a vinului și la conservarea aromelor sale distinctive.
-
SERVIRE
Sauvignon Blanc-ul maturat 6 luni în baric se recomandă a fi servit la o temperatură de aproximativ 10–12°C, pentru a evidenția echilibrul dintre prospețime, fructuozitate și notele fine de maturare. Este ideal în pahare de vin alb cu bol generos, care permit dezvoltarea aromelor. Se pot dezvălui treptat note de citrice, fructe tropicale, vanilie și lemn fin. Poate fi savurat alături de pește, fructe de mare, carne albă, brânzeturi maturate sau preparate cremoase.
